6DEDOS Tequeños6DEDOS TequeñosSomos proveedores de tequeños congelados, o dedos de queso venezolanos,
para negocios del sector: cafeterías, bares, restaurantes y hostelería.
Escríbenos y encuentra tu distribuidor más cercano.
Tequeños congelados o dedos de queso venezolanos listos para preparar ¿cómo es su preparación? aquí te lo explicamos:
RECIBIRÁS LOS TEQUEÑOS CONGELADOS A GRANEL EN CAJAS AL POR MAYOR
ESCOGE LA CANTIDAD NECESARIA Y AÑÁDELOS 5′ EN LA FREIDORA
SIRVE LOS TEQUEÑOS DE QUESO JUNTO A LAS SALSAS PREFERIDAS DE TU NEGOCIO
Los tequeños son dedos de queso venezolano enrollados en espiral con una fina masa hecha con harina de trigo.
Los tequeños pueden ser rellenos de queso, aunque, también existen otras opciones saladas, agridulces como el de guayaba o dulce como el de Nutella.
Son de fácil preparado. Deberás precalentar el aceite e incorporar únicamente la cantidad de tequeños a servir en el momento. No hace falta descongelar.
Si bien los tequeños ya son ricos solos, existe la variación de incorporar al plato algún tipo de salsa dulce o salada según lo que se desee ofrecer en vuestro local.
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Conoce las dos variedades más populares de producto que
ofrecemos para descongelar directamente en la freidora.
No hará falta sacarlos del congelador con anterioridad ni descongelar de ningún modo.
Sólo debes coger lo que utilizarás y cocinar la porción deseada.
El tequeño de queso es el dedo venezolano más clásico entre las variedades que ofrecemos. Es el que se realiza con la receta original.
El tequeño de queso con guayaba es una mezcla de salado y dulce muy interesante para el paladar. ¡De los que más vendemos y nos solicitan!
Un tequeño de queso hecho con masa de maíz. Los de granos de maíz tienen un toque de dulzor muy agradable al paladar. Para los amante del dulce.
Conocemos el amor a la Nutella entre los consumidores. Los dedos rellenos de Nutella son ideales para ofrecer una alternativa dulce en vuestro menú.
Nuestros antepasados nos dejaron una valiosa herencia: la responsabilidad de mantener viva y actualizada la receta más sabrosa de tequeños congelados. Una masa elaborada a base de harina de trigo con un toque secreto, donde parte de su magia proviene de la masa madre.
Gracias a este detalle y otros matices, nuestra receta tradicional ofrece un resultado extraordinario: un tequeño de masa semi-hojaldrada, crujiente por fuera, sin exceso de aceite y con un queso derretido en su punto justo, que hace que los sabores estallen en nuestro paladar.
Increíble pero cierto, hemos logrado que la masa no absorba aceite y que todos los sabores se integren a la perfección… en el tamaño de un dedo lleno de tradición y sabor.
Los tequeños tienen su origen en Venezuela, concretamente en la ciudad de Los Teques, en el estado de Miranda. Su historia se remonta a finales del siglo XIX, cuando una ingeniosa cocinera decidió aprovechar la masa sobrante de los pastelitos para envolver trozos de queso en forma de dedo. De esta sencilla idea nació uno de los bocados más queridos de la gastronomía venezolana: el tequeño.
Tequeño tradicional de queso fresco venezolano recubierto de una crujiente y deliciosa masa de harina de trigo.
Nuestros exquisitos deditos esconden infinitos secretos que los hacen únicos e indispensables en el menú de cualquier cafetería.
El queso que utilizamos es el resultado de una compleja receta desarrollada especialmente para que acompañe el sabor de nuestra masa. El queso es 100% fresco y de leche de vaca. Su fermentación se realiza con fermentos naturales y sin conservantes. Con un toque de acidez, su textura es ideal porque funde de manera correcta en el momento de cocinarlo sumando a que los tequeños contengan un sabor único.
Nuestro queso es una compleja receta desarrollada para lograr una combinación perfecta con nuestra deliciosa masa, logrando así un queso fresco 100% de leche de vaca, elaborado con fermentos naturales, sin ningún tipo de conservantes, con un toque perfecto de acidez, se funde al momento de cocinarlo, para así darle un sabor único a nuestros tequeños tradicionales.
Como sugerencia, los tequeños los puedes servir acompañados con salsa de ajo, tocineta o kétchup. También puedes innovar y servirlos con otras opciones que te parezcan atractivas como mantequilla pomada (para los de maíz), humus o mostaza.
Los tequeños congelados se hacen de manera artesanal uno a uno. El producto final es un tequeño congelado, pero su masa debe cocinarse para ser comestible. El Tequeño congelado estará crudo hasta el momento de cocción.
Si bien este alimento se puede hacer al horno, es muy probable que si no encuentras algún modo especial de hacerlo termines derritiendo el queso y la masa quedará cruda. Es un tipo de alimento que se fríe.
Si quieres hacer tequeños congelados en freidora de aire deberás bañarlos con aceite en aerosol para que se hidraten y luego freirlos en una airfryer de calidad para asegurar que queden bien cocidos.
Existen tantos tiempos de cocción de tequeños congelados en airfryer como freidoras de aire existen. En general, entre los 7 y 9 minutos de aire deberías conseguir un tequeño cocido por dentro y crujiente por fuera.
6DEDOS es una marca especializada en los irresistibles tequeños venezolanos hechos con harina de trigo y congelados para el consumo del cliente HoReCa. Encontrarás en nuestro catálogo cinco tipos de productos listos para descongelar y servir. Trabajamos únicamente en península española distribuyendo ultracongelados a Madrid, Barcelona y resto de España.
Además, contamos con servicio de envío de congelados para que tu pedido llegue a tu local en las condiciones que corresponden.
Lunes a Jueves de 9.30 a 17hs
Viernes de 9.30 a 15hs
Presentación: a granel
Tipo de producto: congelado
Formato: tequeños listos para freír
Sabores: cinco diferentes
Tiempo de entrega: 48hs/72hs laborables
Destinos: toda España